Bolo de coco com goiabada! Saindo do forno =)

Meu pai ganhou no sorteio de São João. \o/ Daí veio vááárias coisas gostosas na caixa. Foram mais de 15 prêmios, e um deles foi a mistura para bolo Dona Benta sabor Coco.

Meu momento de gulosa está aguçado hoje, então resolvi faze-lo e tive a ideia de colocar pedacinhos de goiabada dentro uns 10, 15 minutos antes do bolo está pronto, para que assim possa derreter.

Ficou divinoo! Uma delícia é claro =P

Ingredientes

1 pacote de mistura para bolo sabor coco

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite líquido
pedacinhos de goiabada

Modo de preparo

Bata tudo na batedeira por 5 minutos. Depois despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por mais ou menos 30 a 45 minutos. Quando faltar 10, 15 minutos para retirar o bolo, fure-o (eu furei com a faca) em várias partes e coloque quadradinhos de goiabada. Deixe-o no forno até o tempo que resta e pronto! 

Receita de São João: Mungunzá!

Mungunzá é tão bom, tão bom, mas tão bom que se minha preguiça deixasse faria sempre! =D

Vale muito à pena, para quem nunca provou experimente!

Vamos à receita!

Ingredientes

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 xícara (chá) de leite líquido

1 pacote de milho branco

6 cravos-da-índia

2 paus de canela

2 cocos secos (ralado e tirado o leite) ou 2 pacotes de 100 gramas de coco ralado

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Na véspera, deixe o milho branco de molho na água (mais ou menos 12 horas).

Passada às 12 horas, leve ao fogo com água para cozinhar. Acrescente mais água quando necessário.

Quando o milho estiver mole; macio, acrescente o leite de coco, o leite, os cravos, as canelas, o coco, o açúcar e a manteiga e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.

Pronto! Agora é só servir!

Observação: Não se esqueça de ficar passando a colher durante o tempo em que o milho cozinha e, durante o tempo de 10 minutos de fervura!

Sobre comida e cozinha part. 3

Equivalência para diversos tipos de farinha.


Farinha de Trigo

• 1 copo (do tipo americano) = 165g
• 1 xícara (chá) = 165g = 13 colheres (sopa)
• ³/4 xícara (chá) = 123, 75g = 9,75 colheres (sopa)
• ¹/2 xícara (chá) = 82,5g = 6,5 colheres (sopa)
• ¹/4 xícara(chá) = 41, 25g = 3,25 colheres (sopa)
• 1 copo (do tipo de requeijão) = 212g = 16 colheres (sopa)
• ³/4 copo (do tipo de requeijão) = 159g = 12 colheres (sopa)
• ¹/2 copo (do tipo de requeijão) =  106g = 8 colheres (sopa)
• ¹/4 copo (do tipo de requeijão) = 53g = 4 colheres (sopa)
• 1 colher (sopa) = 13g
• 1 colher (sobremesa) = 5g
• 1 colher (chá) = 2g