Tirando dúvidas!

Esse blog está me fazendo aprender muitas coisas, e é claro, vou dividir tudo o que ando aprendendo com você. A começar pelas colheres, copos e xícaras.

fonte: http://www.blogdajulieta.com.br/

A história da torta de queijo

A primeira pessoa a fazer essa torta maravilhosa, foi a minha irmã em um dos aniversários do meu pai. Gostei tanto da torta que comi vários pedaços e pedi para que ela fizesse uma especialmente para mim. E até hoje eu esperei ;)
Resolvi fazer eu mesma. E o primeiro pedaço, é claro, foi para minha boadrasta que também é a minha mãe!


Ingredientes


Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite ninho instantâneo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga


Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de queijo ralado
2 ovos
1 colher (sobremesa) de manteiga


Peneire juntos os 4 primeiro ingredientes da massa. Acrescente o ovo e a manteiga e trabalhe a massa até ficar lisa. Forre com ela uma forma para torta untada e enfarinhada. A seguir, bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador, despeje sobre a massa crua e ase em forno quente (200°c) por 30 minutos.


Fácil né? 

Sobre comida e cozinha - medidas part. 2

Equivalência para açúcar


1 copo (do tipo americano) = 200g = 14 colheres (sopa)
1 xícara (chá) = 200g = 14 colheres (sopa)
³/4 xícara (chá) = 150g = 10,5 colheres (sopa)
¹/2 xícara (chá) = 100g = 7 colheres (sopa)
¹/4 xícara (chá) = 50g  (se não me engano, é uma colher de sopa)
1 copo (do tipo de requeijão) = 280g
³/4 copo (do tido de requeijão) = 210g
¹/2 copo (do tipo de requeijão) = 140g
¹/4 copo (do tipo de americano) = 70g
1 colher (sopa) = 14g
1 colher (sobremesa) = 9g
1 Colher (chá) = 4g

Obs.: medidas aproximadas

Risoto de carne seca!

Meio dia de quarta-feira, sem querer comer bife de frango, fiz um simples e pequeno risoto de carne seca. Ficou maravilhoso. Muito gostoso!


Ingredientes

• 2 copos de arroz branco (já tinha arroz pronto aqui =))
• 1 linguiça fina cortada fininha (não gosto de linguiça)
• 200g de carne seca
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• Alho, sal e cebola
• Queijo parmesão para polvilhar (coloquei queijo ralado¬¬)

Modo de preparo
Cozinhe o arroz na água e sal.
Dessalgue a carne seca e depois de frita desfie-a.
Cozinhe os dois ovos.
Em uma panela refogue o alho, a cebola e a linguiça.
Em uma tigela misture o arroz cozido, a carne seca desfiada e o refogado.
Acrescente o molho de tomate misturando tudo bem devagar. 
Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
Decore com os ovos cozidos cortados em rodelas.

OBs.: No lugar da linguiça coloquei mortadela de frango, e acompanhei o arroz com tomate, cenoura e limonada.

Sobre comida e cozinha - medidas part. I

A princípio, precisamos aprender quatro coisas básicas que fazem toda a diferença na cozinha. São elas:

• Vontade;
• Paciência;
• Organização;
• Medidas certas.

Uma comida só irá ficar realmente boa e gostosa, se você tiver essas dicas em mãos.

Vamos às medidas!

Equivalência para ingredientes líquidos

1 copo (do tipo americano) = 150ml

1 xícara (chá) = 150 ml

³/4 xícara (chá) = 112,5 ml

¹/2 xícara (chá) = 75 ml

¹/4 xícara (chá) = 37,5ml

1 copo (do tipo requeijão) = 250ml

³/4 copo (do tipo requeijão) = 187,5ml

¹/2 copo (do tipo requeijão) = 125ml

¹/4 copo (do tipo requeijão) = 62,5ml

1 colher (sopa) = 15ml

1 colher (sobremesa) = 10ml

1 colher ( chá) = 5ml

1 colher (café) = 2,5ml

Obs.: medidas aproximadas.